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Le nostre proposte: dalla cucina e dalla cantina

Cucina tipica mediterranea di carne e pesce con piccole fantasie regionali principalmente Lucane. Il menù prevede prodotti freschi stagionali.

Antipasti

Prosciutto crudo di San Daniele (al coltello)
Salame di Felino (al coltello)
Pecorino Lucano
Puntarelle alla romana
Insalata di funghi porcini, sedano e grana
Insalata di carciofi e grana
Gamberi alla catalana
Carpacci di mare misti

Primi piatti

Tagliolini ai funghi porcini
Tagliolini gamberi e carciofi
Spaghetti vongole e bottarga
Strascinati alla scogliera
Strascinati con ragù di carne

Secondi piatti

Bistecca alla fiorentina
Costoletta di vitello alla milanese
Angus argentino alla brace
Scottata di tonno
Rombo al forno
Astice alla catalana
Branzino a piacere

Dolci...rigorosamente della casa!

Vini rossi

Morellino di Scansano - azienda vinicola Terenzi
Col di Sasso - azienda vinicola Castello Banfi
Sedara - azienda vinicola Donnafugata
Lavico - azienda vinicola Duca di Salaparuta
Cremes - azienda vinicola Gaja
Sito Moresco - azienda vinicola Gaja
Vertigo - azienda vinicola Livio Felluga
Mille e una Notte - azienda vinicola Donnafugata
La Firma - azienda vinicola Cantine del Notaio
Amarone della Valpolicella - azienda vinicola Santa Sofia
Promis Ca' Marcanda - azienda vinicola Gaja
Tignanello - azienda vinicola Antinori
Brunello di Montalcino - azienda vinicola Castello Banfi

Vini bianchi

Fumaio - azienda vinicola Castello Banfi
Anthilia - azienda vinicola Donnafugata
Glicine - azienda vinicola Corvo
Fiano di Avellino - azienda vinicola Feudi di San Gregorio
Kados - azienda vinicola Duca di Salaparuta
Curtefranca - azienda vinicola Bellavista
Terre Alte - azienda vinicola Livio Felluga
Sharis - azienda vinicola Livio Felluga
Rossj Bass - azienda vinicola Gaja

Le Pizze

Margherita (pomodoro, mozzarella, basilico)
Napoletana (pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)
Marinara (pomodoro, aglio, origano, olio)
Siciliana (pomodoro, acciughe, capperi, olive, olio)
Pugliese (pomodoro, cipolle, origano)
Capricciosa
(pomodoro, mozzarella, carciofi, acciughe, capperi, olive)
4 Stagioni
Ortolana (misto di verdure)
4 formaggi (ai formaggi)
Frutti di mare (pomodoro, mozzarella, basilico)
Regina (pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi)
Calzone (pomodoro, mozzarella, ricotta, prosciutto)

Calzone farcito
(pomodoro, mozzarella, ricotta, prosciutto, funghi, carciofini)
Funghi (pomodoro, mozzarella, funghi)
Prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto)
Focaccia (olio, sale, origano)
Focaccia con crudo (olio, sale, origano, prosciutto crudo)
Diavola (pomodoro, mozzarella, origano, salamino piccante)
Tonno (mozzarella, tonno)
Rucola (pomodoro, mozzarella, rucola)
Rucola con gamberi (pomodoro, mozzarella, rucola, gamberi)
Pizza wursterl
Pizza primavera